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介绍几款大蒜加工机械被引量：1

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摘要我国是大蒜的主产国之一，年产量占世界总产量的1／4，日本及东南亚市场80％的大蒜从我国进口。自现代医学的发展揭示了大蒜具有重要的药理活性以来，大蒜制品愈来愈受到人们的重视，开发大蒜制品已成为一种潮流。目前常用的大蒜加工机械主要有：

作者赵岩

出处《农业知识（致富与农资）》 2010年第6期32-33,共2页

关键词大蒜制品加工机械药理活性现代医学总产量年产量东南亚

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农业知识（致富与农资）

2010年第6期

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