山野菜的贮存方法

我国是山野菜生产大国，但因生产季节短，山野菜不易保存，采回后不及时保鲜及处理，极易老化变硬，失去风味，甚至腐烂，得不偿失。为了保证山野菜内销外销的质量标准，做到增产增收，现介绍两种行之有效的贮存方法，供各地菜农参考。