鸡蛋如何吃更营养

营养专家指出，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食一起吃，这样可以提高鸡蛋中蛋白质的吸收率。有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，其实这种吃法，鸡蛋中的蛋白质会流失。如果能同时吃一点面包或馒头，就可以充分吸收其中的蛋白质。