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浅谈影响饲料中粗蛋白测定准确度的几个因素 被引量:5

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摘要 粗蛋白是鉴定饲料质量时必检的常规营养指标之一,目前最常用的方法为凯氏定氮法。其原理是样品在催化剂作用下,用浓硫酸消煮分解破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨气逸出,
作者 韩丹
出处 《现代畜牧兽医》 2010年第5期36-37,共2页 Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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