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我国中小食品企业新产品开发思路
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摘要
在我国经济改革初期,中小食品企业(尤其乡镇食品企业),凭借着自身的优势,迅猛发展起来,在90年代中期达到顶峰,总产值以近50%的速度上升。随着改革进程的深入,经过近二十年的发展,整个食品行业结构发生了巨大变化,中小食品企业其自身的优势已不存在,许多企业关...
作者
许克勇
机构地区
河南职业技术师范学院食品科学与工程系
出处
《农牧产品开发》
1999年第2期19-21,共3页
Agriculture Products Development
关键词
中国
中小食品企业
新产品
开发
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
F407.826.3 [经济管理—产业经济]
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农牧产品开发
1999年 第2期
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