甜玉米营养价值分析及栽培技术被引量：3

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摘要 1甜玉米的营养价值甜玉米是一种水果、蔬菜、粮食兼用的新型玉米。它具有香、甜、粘、嫩、脆、鲜等特点,籽粒含糖量为普通玉米的5-10倍,甜度为西瓜的2倍，并且甜味纯正。其蛋白质、赖氨酸、色氨酸和油分含量较高，是普通玉米的3倍以上。籽粒中富含VE、VB1、VB2、VC、胡萝卜素和矿质营养，

作者续月华陈平

机构地区山东省宁阳县伏山镇农技推广站

出处《现代农村科技》 2010年第10期7-7,共1页

关键词营养价值甜玉米价值分析技术栽培普通玉米油分含量矿质营养

同被引文献14

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现代农村科技

2010年第10期

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