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引领饮食新潮

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摘要 2010年上海世博会虽然名曰科技盛会，但美食历来是世博会的一部分。日本寿司走向世界就得益于世博会的推广，而奶酪开始深得日本人青睐也是源于世博会。有专家说，几乎每届世博会都影响主办国未来数年的饮食趋势。《食品指南》一直以发现饮食科学新趋势，

作者程欣乔无语（摄影）

机构地区《食品指南》编辑部

出处《食品指南》 2010年第6期32-55,共24页 Food Guide

关键词饮食科学 2010年上海世博会日本寿司日本人美食奶酪主办食品

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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食品指南

2010年第6期

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