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不同口感不同挑选
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摘要
市场上有多种食材由于品种、产地、栽培技术,甚至生长期的不同,使它们的品有所差别,本文列举几例常见食材,方便读者根据口感选择喜好的品种。
作者
张莉莉
机构地区
《食品指南》编辑部
出处
《食品指南》
2010年第6期64-65,共2页
Food Guide
关键词
口感
生长期
品种
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品指南
2010年 第6期
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