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绿茶成分可解蛋白质异常沉积毒性
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摘要
德国马克斯·德尔布吕克分子医学中心报告的一项最新研究威果显示，绿茶中活性物质EGCG可解除与老年痴呆症等疾病有关的蛋白质异常沉积带来的毒性。
出处
《食品指南》
2010年第6期78-78,共1页
Food Guide
关键词
异常沉积
蛋白质
毒性
可解
绿茶
成分
老年痴呆症
分子医学
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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