第一季度肉类产品国际市场形势及展望

一、猪肉1．美国价格明显上涨。据美国农业部资料，由于屠宰量减少以及屠宰体重的下降，美国农业部下调了对第一季度的猪肉产量预期，猪肉价格有望进一步上涨。据预测，第一季度，瘦肉率51％一52％的生猪价格平均为每英担47～49美元，比上年同期上涨约14％。虽然2010年2月美国猪肉价格较1月有所回落，但3月各品种猪肉的价格出现明显上涨。见表1。