被遗弃的全谷带走健康

富贵病的世界流行与人类饮食结构的变化有着密切的关系。由于精细加工，精粮损失了麸皮、米糠，从而损失了其中的大量B族维生素、微量元素、可溶性和非可溶性纤维素等营养物质以及各种生物活性物质，所以富贵病也悄悄上身了。