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白灵菇日光温室高产栽培技术
被引量:
3
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摘要
白灵菇又称白阿魏菇,在真菌分类中隶属于担子菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属,是剌芹侧耳的白色变种。白灵菇色泽洁白,营养丰富.味鲜美,口感特佳,享有“素鲍鱼”之美称。蛋白质含量高达干菇的20%,含氨基酸达17种,并含有丰富的维生素D及多种矿质元素和微量元素。白灵菇不仅营养丰富,还有较高的药用价值,
作者
充娜
郭亮
徐全飞
常明昌
孟俊龙
机构地区
山西农业大学园艺学院
山西农业大学食品科学与工程学院
出处
《食用菌》
2010年第3期45-46,共2页
Edible Fungi
基金
山西农业大学科技创新基金(2005012)
关键词
白灵菇
日光温室
反季节栽培
分类号
S646.19 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
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