泰莱公司推出用于烘焙奶油的新款淀粉

2010年5月11日,在上海,泰莱公司宣布推出一款名为RESISTAMYLTM140的新型淀粉,特别适合烘焙奶油、奶油冻以及起酥奶油等多种应用。RESISTAMYLTM140是提供质构的配料,专为热加工的烘焙奶油而设计,能有助于形成质地浓厚、便于切割的凝胶,从而保证爽滑细腻、奶香浓郁的口感。