小麦木屑谷壳等混合料菌种的制作及使用

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摘要随着食用菌生产的发展,菌种基质的选择和改进也在不断的开发利用。小麦含有丰富的氮源、粗蛋白等适合于较多种类的食用菌菌丝体生长发育所需的营养物质,用其制作的菌种菌丝浓白、粗壮、萌发快,因此近年来用小麦制作的麦粒种在食用菌生产上已广泛使用。但纯小麦制作的麦粒培养基,制作过程中小麦煮熟后要凉干至表皮无水再装瓶,灭菌后颗粒之间粘连成团,如不摇散即接种,透气性差,影响菌丝的正常生长,

作者王继玉

机构地区桂林地区教育学院

出处《食用菌》 1999年第1期17-18,共2页 Edible Fungi

关键词食用菌菌种制作小麦木屑

分类号 S646.03 [农业科学—蔬菜学]

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食用菌

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