山东省推广小麦品种HMW-GS组成及其对沉淀值的影响

以山东省近年 来推广种植 的 ２４ 个小麦 品种为材 料，用 Ｓ Ｄ Ｓ－ Ｐ Ａ Ｇ Ｅ 技术，对 高分子量 谷蛋白亚基构成、不同等位基因间亚基变 异及出现频率进行了系统分析，并研究了高分 子量谷蛋白亚基 构成对沉淀值的影响。结果表明，山东省的小麦品种 Ｈ Ｍ Ｗ － Ｇ Ｓ主要有两类：１ Ｂ，７＋ ８，１ Ｄ，２＋ １２ 和 １ Ｂ，７＋ ９，１ Ｄ，２＋ １２。在 １ Ａ、１ Ｂ 和 １ Ｄ 三个位点出现频率最 多的有 Ｎｕｌｌ（７０．８３％ ）、７＋ ８（５０％ ）、２＋ １２（７５％ ）。 Ｇｌｕ － Ａｌ 位点的 ２ 和 １ 及 Ｇｌｕ－ Ｄ１ 位点的 ５＋ １０ 亚基 对小麦沉淀值有显著的正向作用。