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浓香型白酒圆池生产工艺参数及注意事项

Process Parameters and Precautions of Luzhou-flavor Liquor Production in Circular Pool

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摘要介绍了浓香型白酒圆池生产工艺及操作要点。 Process parameters and precautions of Luzhou-flavor liquor production in circular pool were introduced.

作者刘子红李学思

机构地区河南省宋河酒业科研中心

出处《酿酒》 CAS 2010年第1期34-36,共3页 Liquor Making

关键词浓香型白酒圆池生产工艺参数 Luzhou-flavor liquor circular pool production process parameters

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

2010年第1期

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