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野生食用蕈与毒蕈的外观识别与简易测试
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摘要
野生蕈俗称蘑菇,又叫菌子,是高等真菌类的低等植物,生长在树林里或草丛中,多数能吃,叫食用蕈,有的则有毒,叫毒蕈。我国野生蕈资源十分丰富,其中食用蕈多达300余种,常见的毒蕈有60余种。食用蕈味道鲜美,营养丰富,每年的夏秋时节,几乎各家各户都要品尝数次,有的是到集市购买,有的还要亲自上山采集。
作者
李汝昌
出处
《健康生活》
2010年第6期37-37,共1页
关键词
食用蕈
野生蕈
外观识别
毒蕈
测试
营养丰富
夏秋时节
真菌类
分类号
R977.9 [医药卫生—药品]
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