双孢菇的越冬及春菇管理

一、越冬管理 "冬至"前后,连续出现寒潮,气温逐渐降低,菇量减少,应适当减少喷水次数。当旬平均气温降至5℃以下时,可停止喷水进入越冬管理。越冬管理直接影响到春菇的收成,必须重视。管理得好,可以复壮菌丝,去除废气,抑制杂菌,延长出菇期,提高春菇产量。主要工作有以下几项: (一)保温保湿越冬菇房温度不低于3℃,料温不低于5℃。可采取外搭风障,内抹墙泥,中午拉草苫,点炉火等措施。