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饮料的多元化发展趋势
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摘要
近年来,由于消费者寻求健康的心态,使得以口感著称的碳酸饮料市场日益萎缩,而果蔬汁饮料、茶饮料、植物蛋白饮料等相继崛起,大有赶超碳酸饮料之势。随着饮料市场的发展与消费者需求的改变,复合化饮料也相继诞生,它与消费者追求多变性和新鲜感的心态相当合拍,这样就使得饮料市场发展空间多姿多彩。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第6期42-42,共1页
Science and Technology of Food Industry
关键词
饮料市场
发展趋势
多元化
消费者需求
植物蛋白饮料
碳酸饮料
果蔬汁饮料
市场发展
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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