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中国食品行业的病态现状与突围之道 被引量:1

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摘要 从三氯氰胺到地沟油——中国食品行业的病态现状与突围之道 中国食品行业的名词解析: 三聚氰胺——俗称密胺、蛋白精,IUPAC将其命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料。
作者 刘强
出处 《科技智囊》 2010年第6期44-46,共3页 Think Tank of Science & Technology
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