填鸭育肥技术

填鸭育肥是一种人工强制育肥方法。肉鸭在上市前的10—15天开始育肥,当体重达2.6公斤左右时即可上市。这种填肥的肉鸭可形成“花间肉”,皮下也积聚一层脂肪,制成烤鸭,皮脆肉嫩,气味芳香。下面将近年来笔者用北京鸭育肥的饲养管理方法简述如下,供养鸭者参考。选择6—7周龄、体重1.75公斤左右、体质强壮的中鸭,按大小和雌雄分群。一般雄鸭生长快,填肥时按体重大小分群掌握食量,以掌握整齐度。为保证填鸭质量。