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亚油酸的研究进展 被引量:165

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摘要 近年来,随着人们对饮食的规律与保健作用的重视,有关亚油酸的研究也越来越受到关注。本文介绍了几种富含亚油酸的植物籽粒及其油脂的提取方法和分析方法。综述了亚油酸及其功能的一些相关研究。
出处 《粮油加工》 北大核心 2010年第5期18-21,共4页 Cereals and Oils Processing
基金 国家自然基金(20876165)
  • 相关文献

参考文献10

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二级参考文献30

共引文献66

同被引文献2135

引证文献165

二级引证文献987

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