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圆环对撞流干燥的传热传质特性
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摘要
对对撞流的传热传质过程进行了理论分析,论证了对撞流这一干燥形式强化传热传质原理。设计了同轴对撞流干燥器,进行了对撞流强化传热传质过程的试验验证,总结了对撞流强化传热传质的特点和影响传热传质的因素。
作者
张洪波
段续
张启生
机构地区
徐州建筑职业技术学院
河南科技大学
徐州工程机械股份有限公司
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第5期139-142,共4页
Cereals and Oils Processing
关键词
对撞流
传热传质
干燥技术
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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