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梅粉
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摘要
酸酸甜甜的梅粉,提升味觉却不失细腻的口感,既可以在蒸煮煎炸时作调味料,也能搭配水果等凉拌蘸食,甚至直接捻一些送入口中,舌尖也会触碰到那种清爽酸甜的快感,体会—次味觉上的冲浪。
作者
Winnie
许许
Echo
出处
《上海调味品》
2010年第6期22-22,24,25,共3页
Shanghai Seasoning
关键词
梅
调味料
味觉
口感
煎炸
蒸煮
凉拌
水果
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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上海调味品
2010年 第6期
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