特种野猪生产技术

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摘要美味、绿色、营养、保健越来越成为人们近些年来的热门追求。其中野猪肉正是满足目前市场上人们消费需求的食品之一。野猪肉鲜美细嫩,属低脂肪低胆固醇肉类,其肌肉中所含的动物蛋白和不饱和脂肪酸具有降低血脂、防止动脉硬化所致的冠心病和脑血管病的作用,正是人们真正追求的绿色、营养、滋补食品。纯种野猪具有生长速度慢、

作者王迪

机构地区成都农业科技职业学院

出处《四川农业科技》 2010年第6期40-40,共1页 Sichuan Agricultural Science and Technology

关键词生产技术特种野猪不饱和脂肪酸滋补食品消费需求低胆固醇动物蛋白脑血管病

分类号 S865 [农业科学—野生动物驯养]

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