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顶空气相色谱法测定辣椒红素中正己烷残留量 被引量:2

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摘要 四川盛产辣椒。用正己烷萃取其果实,除去溶剂即可得辣椒红素。辣椒红素是类胡萝卜色素,可用于罐头、饮料及糕点上彩装。FAO/WHO84年规定辣椒红素中正己烷残留量应≤25mg/kg。我国尚未规定其卫生限量标准。因卫生监督监测工作的需要,摸索、建立了顶空气...
出处 《预防医学情报杂志》 CAS 1999年第1期33-34,共2页 Journal of Preventive Medicine Information
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