从课改论文中看我国食品质量与安全专业发展

近年来食品安全问题一直是人们所关注的问题。在教育领域,针对政府部门和企业对食品安全人才的需求,许多高校纷纷成立"食品质量与安全"专业,培养专门的食品安全防控人才。食品安全人才培养模式在我国高等教育领域中建立的时间不长,还存在一些问题。因此,从2003年至今,一些教育者结合自身的教育经验和学生的学习反馈,提出了一些有关本专业的教学改革意见。本文总结有关"食品质量与安全"专业的课改论文,并结合我国食品质量与安全专业的现状,进行了专题讨论。