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马铃薯的营养与保健 被引量:1

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摘要 又称土豆、山药蛋、洋芋等,马铃薯原产南美洲,17世纪初传入我国,与稻、麦、玉米、高粱一起称为全球五大作物,因其茎形似马铃而得名。
作者 宫树权 孙伟
出处 《吉林蔬菜》 2010年第1期31-31,共1页
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