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马铃薯的营养与保健
被引量:
1
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摘要
又称土豆、山药蛋、洋芋等,马铃薯原产南美洲,17世纪初传入我国,与稻、麦、玉米、高粱一起称为全球五大作物,因其茎形似马铃而得名。
作者
宫树权
孙伟
机构地区
吉林农业大学
吉林省农业技术培训中心
出处
《吉林蔬菜》
2010年第1期31-31,共1页
关键词
马铃薯
保健
营养
南美洲
土豆
洋芋
玉米
作物
分类号
S532 [农业科学—作物学]
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吉林蔬菜
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