期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

黄瓜不黄偏姓黄

下载PDF

导出

摘要无论在哪个中国风味餐馆进餐,拍黄瓜、拌黄瓜、炝黄瓜、泡黄瓜都是佐酒菜首选,翠绿的黄瓜为何姓黄？每有人问我这干了三十多年烹饪教学的人,三言两语难以说明白,

作者陈忠明

出处《中国食品》 2010年第11期58-58,共1页 China Food

关键词黄瓜烹饪教学佐酒菜进餐风味

分类号 TS972-4 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1白忠懋.绍兴食悟三则[J].四川烹饪,2009(6):34-35.
2刘汉琴.巧制猪肉佐酒菜[J].烹调知识,2007(7):47-47.
3刘汉琴.夏令佐酒菜[J].食品与生活,2007(8):27-27.
4徐传达.风味佐酒菜四款[J].四川烹饪,1999(7):41-41.
5李猜猜.法国精髓，武汉味蕾[J].大武汉,2013(24):134-134.
6范进军.别样青菜糊[J].四川烹饪,2008(10):87-87.
7甲鱼肉拌黄瓜[J].黑龙江水产,2003(5):48-48.
8模特演绎本季流行摩登都市“几种色”[J].半岛新生活,2008,0(9):56-56.
9芬子.三问中国茶[J].科学生活,2012(11):8-10.
10杨代欣,魏启鹏.四川佐酒菜和解酒汤琐谈[J].四川烹饪,1999(10):7-8.

中国食品

2010年第11期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部