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夏季佳果甜瓜应该怎样挑选?
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摘要
夏天是吃瓜果的季节,味道甘甜、清香袭人的甜瓜更是这个季节必不可少的佳果。甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定,与西瓜相比,甜瓜水分和蛋白质含量较少,但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热,解烦渴,还有利于人体心脏、肝脏及肠道系统。
出处
《吉林蔬菜》
2010年第3期6-6,共1页
关键词
甜瓜
夏季
维生素C
蛋白质含量
芳香物质
苹果酸
葡萄糖
氨基酸
分类号
S652 [农业科学—果树学]
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吉林蔬菜
2010年 第3期
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