植酸酶在动物生产中的最新研究进展

植酸酶是一种新型饲料添加剂，它能降解饲料中的抗营养因子植酸并释放出无机磷及与植酸结合的蛋白质、微量元素等的水解酶，减少磷资源的浪费，提高饲料的营养价值，从而显著降低饲料生产成本并有效避免了一系列的环境及资源问题。近年来，关于如何提高植酸盐的利用率方面进行了大量研究，已证明添加微生物植酸酶为解决植酸盐的有效利用提供了切实可行的方法。