断奶仔猪对蛋氨酸源日粮的选择偏好性研究

目前市场上的断奶仔猪日粮是一个高度的复合物，饲料中通常包含血清蛋白粉或者是乳清粉。这些动物源蛋白通常蛋氨酸含量较低（Met；NRC，1998）。因此，在断奶仔猪的典型日粮中，蛋氨酸是第二限制性氨基酸（AA）。并且，饲料中蛋氨酸的添加通常是以固体的DL-蛋氨酸（DLM）或者是液态的DL-蛋氨酸羟基类似物-游离酸（MHA—FA）这两种形式来满足动物的需要，提高动物的生产性能。两种蛋氨酸源在物理和化学性质上是不同的。