蛋黄增色小招数

鸡、鸭等在集约化饲养条件下，由于大量使用配合饲料，往往会使色素沉着不够，蛋黄颜色变浅，商品价值降低。近年研究和生产实践发现，选择一些无毒副作用和药物残留的中草药作为蛋黄增色剂，添加到鸡、鸭饲料中饲喂，能明显增加蛋黄颜色，改善蛋的风味。而且不会影响产蛋性能，并能保证蛋的食用安全。