325份外埠食品检验出证情况

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摘要食品在生产经营过程中的索证与出证是确保食品卫生质量,防止伪劣食品流入市场的重要措施.我们依据《食品卫生法》及《浙江省食品采购索证管理办法》的规定,加强了对外埠食品的索证登记管理工作,发现各地出具的食品出证用检验报告单(以下简称报告单),较多存在不同程度的缺陷.为探讨其改进措施,我们对325份报告单进行了分析,现将结果报告如下.

作者缪金华严其明张春其

机构地区嘉兴市卫生防疫站

出处《浙江预防医学》 1999年第1期25-26,共2页 Zhejiang Journal of Preventive Medicine

关键词食品检验食品卫生质量控制

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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