一种广东凉茶的卫生学安全性实验研究

目的研究广东福兴堂食品有限公司提供的清热泻火凉茶粉的卫生学安全性。方法急性毒性试验采用小鼠0.2ml/10g、大鼠1ml/100g的容量,24h内灌胃3次,每次间隔4h。灌胃后连续观察14d。30d喂养试验采用人体推荐量的35倍、75倍、150倍和空白对照设4个剂量组,每天灌胃2次,间隔4～6h,连续灌胃30d后,取血及脏器检测相关指标。结果急性毒性试验、30d喂养试验对大鼠各项观察指标未产生明显影响。各项检测指标与对照组比较,无统计学意义（P〉0.05）。结论该凉茶作为保健食品用于人体是安全、可靠的。