浅析老凤凰单丛茶树管理及加工品质

老丛凤凰单丛茶树珍贵的资源,对老树凤凰单丛茶树的管理,要积极采取有效措施,治理苔藓及地衣,并配套管理土壤、逐年适当加客土的改土的方法,在提高土壤肥力的同时,保持土壤营养供给的平衡,才有利于促进老树凤凰单丛茶树,逐步恢复长势;对老树凤凰单丛茶树的采摘,要采留结合养树复壮,并持之以恒;在加强加工品质管理的同时,把做香与做味放在同等位置上,优先考虑做特色品种香,充分发挥老树单丛的特色和风格。