优质米水稻品种的选育与特点

自１９８３年开始，先后采用了地理生态远缘杂交和亚种间复合杂交技术，将不同类型、不同特性的水稻品种的有利基因聚合在一起，通过人工选择育成了粒形细长、外观半透明、直链淀粉含量较低、食口性好的南京３０１５２、宁优５２和香米Ｒ４０５。这些品系（组合）的加工、外观和食味品质主要技术指标都达部颁一级优质米标准，已赶上进口的泰国优质大米。并较好地协调了优质与高产、优质与抗病的矛盾。