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日臻完善的甜糯玉米加工技术

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摘要甜糯型玉米是通过杂交法培育得到的一种新型的鲜食玉米，在同一果穗上存在甜质型和糯质型两种子粒。甜糯玉米既可鲜食，也可用于加工，是一种极具发展潜力的玉米类型。近年来，随着农业产业结构的调整，我国甜糯玉米种植面积迅速增加，

作者李大婧宋江峰刘春泉

机构地区国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

出处《农产品加工》 2010年第6期4-6,共3页 Farm Products Processing

关键词甜糯玉米加工技术农业产业结构鲜食玉米玉米类型发展潜力种植面积杂交法

分类号 S513 [农业科学—作物学]

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农产品加工

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