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日臻完善的甜糯玉米加工技术
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摘要
甜糯型玉米是通过杂交法培育得到的一种新型的鲜食玉米,在同一果穗上存在甜质型和糯质型两种子粒。甜糯玉米既可鲜食,也可用于加工,是一种极具发展潜力的玉米类型。近年来,随着农业产业结构的调整,我国甜糯玉米种植面积迅速增加,
作者
李大婧
宋江峰
刘春泉
机构地区
国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心
出处
《农产品加工》
2010年第6期4-6,共3页
Farm Products Processing
关键词
甜糯玉米
加工技术
农业产业结构
鲜食玉米
玉米类型
发展潜力
种植面积
杂交法
分类号
S513 [农业科学—作物学]
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农产品加工
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