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即食软包装甜玉米的制作

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摘要甜玉米是一种果蔬兼用的新兴经济作物，随着人们生活水平的提高，甜玉米这种高级营养食品已经逐渐被人们所重视。目前市场上常见的玉米有普通甜玉米和超甜玉米。甜玉米的营养成分大大高于普通玉米，含糖量为20％左右，超过西瓜的1倍，

作者谢建华

机构地区福建省漳州职业技术学院

出处《农产品加工》 2010年第6期20-21,共2页 Farm Products Processing

关键词超甜玉米软包装制作经济作物营养食品普通玉米营养成分生活水

分类号 S513 [农业科学—作物学]

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农产品加工

2010年第6期

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