如何提高食品分析实验的教学质量

食品分析实验是一门应用性非常强的专业基础课,为了提高学生学习的积极性和主动性,增强动手能力和科学研究能力,对传统的教学内容、方法和考核方式进行了改革,有力地促进了教学质量的提高,取得了良好的教学效果。