加碘盐中碘酸根离子的极谱测定

加碘盐中碘含量测定的标准方法是碘量法。由于碘盐中碘含量低，所得终点颜色变化不明显，滴定误差较大。本文提出了在硼砂介质中，采用示波极谱测定加碘盐中碘酸根离子的含量。方法具有灵敏度高，选择性好，操作简便、快速，测定范围广等优点，通过改变样品称取量和分取溶液体积，可测定加碘盐中碘含量范围为０ ．ｘｍｇ／ｋｇ～１００ｍｇ／ｋｇ。