期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

安琪牌TH—AADY的生产概述及质量标准检测被引量：1

Brief Introduction to Angel Brand TH—AADY and Its Quality Detection

下载PDF

导出

摘要湖北安琪酵母股份有限公司（前为湖北宜昌食用酵母基地）生产的耐高温酒精活性干酵母１９９４年列入国家级科技成果重点推广计划，自问世至今推广１０年有余，已在全国几乎所有的省、市、自治区广泛运用。并随着酒厂管理日益严格，对原材料质量把关要求日益严明。为此将安...

作者郭荆学

机构地区湖北安琪生物集团有限公司

出处《酿酒科技》 1999年第2期95-95,94,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词 TH-AADY 安琪牌质量标准检测活性干酵母酵母 TH—AADY Angel brand production quality standard detection

分类号 TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

同被引文献8

1莫湘筠.酵母脱水保藏机理探讨及其在活性干酵母生产中的应用[J].食品与发酵工业,1993,19(1):76-80. 被引量：13
2丁正国.活性干酵母在葡萄酒酿造中的应用[J].食品工业,1996,17(1):39-41. 被引量：9
3杜增鹏.TH—AADY在参杞健身酒研制中的应用[J].酿酒科技,1997(2):66-67. 被引量：2
4吴贵生.试验设计与数据处理[M].冶金工业出版社,1994..
5葛向阳,梁远祥,姚娟.安琪牌葡萄酒活性干酵母在枸杞酒酿造中的应用[J].酿酒科技,1997(6):77-78. 被引量：2
6冷少秋,孙云.安琪牌葡萄酒高活性干酵母在干红葡萄酒发酵中的应用[J].酿酒科技,1998(2):67-68. 被引量：3
7肖冬光,邹海晏,程志娟,贾士儒,程立昆,张维,郭波,尹荣杰,焦奇云.用活性干酵母代替传统酒母发酵的研究[J].酿酒科技,1990(1):22-26. 被引量：17
8张洁,贾树彪,李盛贤,张含江.活性干酵母质量分析[J].酿酒,1999,26(1):22-24. 被引量：8

引证文献1

1陈敏,梁新乐,励建荣.葡萄酒活性干酵母复水活化条件的研究[J].江苏食品与发酵,2001(2):6-9. 被引量：33

二级引证文献33

1丁筑红,王准生,伍佳琪,母先海.发酵条件对刺梨果酒主发酵作用的影响[J].酿酒科技,2005(11):65-67. 被引量：10
2丁筑红,谭书明,伍佳琪,王准生,母先海.植酸对刺梨果酒发酵作用及酵母菌生长影响研究[J].食品科学,2006,27(4):129-133. 被引量：10
3谭书明,申世轩,丁筑红.刺梨干型全汁果酒加工技术研究[J].酿酒科技,2006(8):21-23. 被引量：7
4张辉,李海梅,程建军,马莺.鲁氏酵母和球拟酵母活性干酵母的制备研究[J].食品工业科技,2007,28(8):64-66. 被引量：17
5赵芳.安琪牌葡萄酒活性干酵母在草莓酒酿造中的应用[J].中国酿造,2008,27(7):70-72. 被引量：10
6陈立杰,赖萍,谭书明,王贝贝.干型茶酒的加工技术[J].山地农业生物学报,2008,27(4):371-376. 被引量：8
7汪学荣.四种添加物对牛肉干感官品质的影响[J].肉类工业,2008(9):12-13. 被引量：2
8裴世琪,童军茂,寇霄腾,王鑫腾.拮抗酵母菌对哈密瓜采后病害抑制效果的初步研究[J].安徽农学通报,2009,15(1):134-135. 被引量：7
9牛芳方,曹宪周,陈志成.酵母干燥过程中几种包埋剂的比较[J].粮食加工,2011,36(1):31-33. 被引量：1
10魏晋梅,姚科明,张怀予,王军节.早酥梨果酒酿造工艺研究[J].中国食品工业,2011(4):44-45.

1马立军.我国鱼粉生产概述[J].渔业现代化,1999,26(4):32-33. 被引量：4
2张兴跃,于海鹏.乳酸的现代应用研究及其生产概述[J].化工科技市场,2009,32(6):28-31. 被引量：4
3陈文亮.日本水产天然调味料生产概述[J].广州食品工业科技,1990(4):17-1.
4张雁平.大豆磷脂工业化生产概述[J].大豆通报,2002(6):19-21. 被引量：1
5郑乃辉,王振康,章细英.我国茶饮料生产概述[J].茶叶科学技术,2003(1):5-7. 被引量：7
6朱行.世界小麦的培育、种植和生产概述[J].福建粮食经济,2002(2):39-41.
7邱燕翔,肖浩,周子煜.蛋白酶生产及应用的相关研究进展[J].食品界,2016,0(8):87-87.
8王广明.中药材前处理主要生产工艺及设备应用[J].机电信息,2009(14):26-29. 被引量：1
9周治德,李桂银,刘绍.芦荟冻干粉生产概述[J].广东化工,2009,36(11):61-62.
10孙凤莉,墨锋涛,李英,刘荣昌.标准化养殖场有机奶生产概述[J].北方牧业,2012(24):15-15. 被引量：1

酿酒科技

1999年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部