静混器及在饮料工业中的应用

分析了影响二氧化碳在水中溶解的各项因素及静混器的特点。结合工厂设计了碳酸饮料的混气流程。实验表明，静混器与喷射混合器配合，可改善汽水混合效果，增加二氧化碳溶解量；在水温＜10℃时，CO2的溶解量可达2．8倍以上（手动灌装），若与等压灌装相连，溶解量可达3．0倍以上。