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李亚：我的创意江南

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摘要厨艺江南以江南创意菜知名的李亚并非地地道道的江南人。他出生于安徽，15岁那年中专上了一半便离开老家，来到南京投奔亲戚。对于小小年纪背井离乡的原因李亚一言以蔽之：“小时候我不爱学习。”其实，如今已是高等烹饪管理专业毕业、有数部专著出版的李亚岂是逃避学习之辈？

作者春明李亚（图）

机构地区不详博雅酒店集团

出处《中国烹饪》 2010年第6期44-49,共6页 Chinese Cuisine

关键词江南创意管理专业教学方式学习

分类号 TP278 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]

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中国烹饪

2010年第6期

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