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传统火腿汁的制法
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摘要
云南西双版纳读者李学忠:很多传统的调味品都有了工业化批量生产的成品,但我仍然想知道一些传统制法,比如粤莱中的火腿汁。
出处
《中国烹饪》
2010年第6期68-68,共1页
Chinese Cuisine
关键词
传统
制法
火腿
批量生产
西双版纳
工业化
调味品
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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