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内脂豆腐还是内酯豆腐

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摘要山西太原读者李斗红：《中国烹饪》第四期那篇纠正餐饮业常见错别字的文章很好，我也有一个疑问，经常看到杂志上提到“内酯豆腐”，但有的地方也写成“内脂豆腐”，请问，哪一种写法是正确的？

出处《中国烹饪》 2010年第6期69-69,共1页 Chinese Cuisine

关键词内酯豆腐内脂豆腐《中国烹饪》错别字餐饮业

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国烹饪

2010年第6期

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