肉食好吃勿忘“忌”

食用猪肉松的禁忌。猪肉松是用瘦肉经烧煮、去油、收汤浓缩后再炒干而成的肉制品。特点是高蛋白、低脂肪,其蛋白质含量达54.1％,钙、磷、铁的含量丰富,且易为人体吸收消化,对婴幼儿、孕产妇及病后恢复期的人尤为适宜。猪肉松按其加工方法不同分为太仓式肉松或福建式肉松两种。