卖小不卖大的小耳花猪

烤乳猪历代都是珍馐美味，到清朝初期更成为“满汉全席”的主打菜：如今，在一些地方的婚宴上，烤乳猪是当仁不让的一道主菜。一般烤乳猪部在7．5～10公斤，而广东省茂名烤乳猪大概为4-5公斤．这种规格基本够10～12个人享用，不会浪费。