袋栽平菇的栽培技术及病虫害防治

食用菌是世界性的保健食品，其所含生物活性物质对维护人体健康有着重要的作用。 我国北方地区秸秆资源丰富，以小麦、玉米秸秆为主要原料发展食用菌生产，可使作物秸秆得到高效益的生物转化利用。同时，还可以解决秸秆和畜禽粪肥不当处理对环境的污染，增加农民收入，丰富食用菌市场，获得良好的经济和社会效益。本文介绍袋栽平菇的主要技术及病虫害防治。