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正确认识添加剂在食品安全中的作用
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摘要
本文在探讨食品添加剂在食品安全中的作用基础上,对食品添加剂在使用过程中出现的问题及原因进行了分析,在正确认识和使用食品添加剂方面提出了一些个人见解。
作者
李琳
机构地区
甘肃省标准化研究院
出处
《中国标准导报》
2010年第6期10-12,共3页
China Standards Review
关键词
认识
添加剂
食品
作用
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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